A história da Rede que é conhecida como casa do melhor festival de sushis do Rio Grande do Sul teve início em Torres, há pouco mais de sete anos e começou bem despretensiosamente, apenas com delivery de sushi.
Hoje, a casa já tem outras duas operações em funcionamento, uma em Capão da Canoa e outra em Gramado, em espaços descolados, com atendimento impecável, e menu que proporciona experiências sensoriais únicas.
A Gueixa de Torres possui um sushi bar onde é possível acompanhar o preparo das peças. Na área externa tem um deque amplo –pet friendly -, com uma bela vista para a Lagoa do Violão.
Sushis e sashimis, hots, temakis, carpaccios, ceviches, niguiris, futomakis, hossomakis e ostras são só algumas das opções. Veganos e vegetarianos têm cardápio inclusivo na casa. Para beber, vinhos, cervejas e drinques.
A novidade do cardápio vem da Serra e também está disponível nas demais operações. O Menu Tour Gramado, criado com inspiração nos lugares mais charmosos e desejados da região das Hortênsias faz um 360° e reúne tudo que há de mais desejado em sabor, experiência e lazer. São 17 pratos, com nomes de parques, restaurantes e pontos turísticos como Super Carros, Olivas de Gramado, Skyglass, Parque do Caracol, Casamento dos Sonhos, Mundo a Vapor, Rua Torta, Rua Coberta, Igreja Matriz, entre outros
Possui serviço de delivery e espaço kids. A Gueixa abre de terça à domingo para happy hour e jantar das 19h à meia-noite.