Em 2018, a nutricionista e chef Ana Vogt criava a empresa de Gastronomia de eventos que hoje é referência na cidade. Especializada em serviço de gastronomia para eventos corporativos ou sociais, atende desde os mais íntimos – para poucas pessoas -, até coquetéis para 400 convidados.
Outra especialidade são os canapés e mesas gourmets, que hoje são o carro-chefe da empresa. Além disso, trabalham também com boxes, são os mais elegantes presentes recheados de sabor, para ocasiões como aniversários ou datas especiais. O menu conta com opções para vegetarianos, veganos e pessoas com restrições alimentares.
Embora não possua espaço para a realização de eventos, a Ana Vogt tem cozinha própria, com espaço para produção, escritório e sala de degustação. Possui oito colaboradores fixos e, durante os eventos, faz contratações conforme a demanda.
Ana atende desde os formatos tradicionais de eventos até exclusivos e personalizados, ela destaca a inauguração da Space Adventure, em Canela, onde atendeu a 400 convidados com serviço volante de canapés. Destaca também, uma formatura para 250 convidados, que teve mesa gourmet receptiva e coquetel volante, miniporções quentes para os jovens, jantar empratado aos adultos e lanche da madrugada.
Os pedidos são feitos por telefone e conforme disponibilidade de agenda.
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