Cantina Cândido Valduga

Apreciar uma boa comida sob as videiras não é privilégio apenas de quem se aventura pela serra na região de colonização italiana. Em São Leopoldo, a pouco mais de 30 minutos da capital, a Cantina Cândido Valduga é um pedacinho da Itália no berço da colonização alemã. As videiras sobre o deque dão um charme muito especial à área externa, que permite um almoço ou jantar memorável.

A Cantina foi idealizada por Maria Eli Valduga, que supervisiona de perto todo o trabalho, desde o cuidado com as impecáveis videiras e as flores, até a preparação dos alimentos e atendimento aos clientes. O restaurante acomoda mais de 100 pessoas entre o charmoso, rústico e reservado espaço interno e o deque.

A Candido Valduga têm tradição de boa comida e bom atendimento. É o lugar perfeito para encontros de família, corporativos, reuniões ou até um jantar romântico. Na mesa, a comida italiana, apreciada pela simplicidade de suas receitas e sabor exuberante que evidencia o gosto natural dos ingredientes, frescos e selecionados. De terça a sexta serve bufê executivo com saladas, sopas, pratos quentes e rodízio de massas de produção própria e filés.

À noite e nos almoços de sábado e domingo o galeto ao primo canto é o prato principal e vem com saladas, costelinha de porco com abacaxi, filé na chapa e uma grande variedade de massas com sete tipos de molhos: bolonhesa, quatro queijos, ao pesto, alho e óleo, carbonara, funghi, tarantela; tudo servido na mesa.

Nas entradas pães com pastas, polenta frita e brustolada, além da tábua de frios e sopa de capeletti. Para acompanhar, a harmonização pode ser feita com chope, espumante ou um bom vinho Casa Valduga e Dom Cândido, Marco Luigi e Vallontano. Para adoçar, sobremesas que remetem à memórias afetivas, como ambrosia e doce de abóbora.

A casa atende de terça à domingo a partir das 11h30 para almoço e de terça à sábado para jantar a partir das 19h30. Também tem delivery para quem quer levar a tradicional cozinha italiana para casa. Os pedidos são feitos pelo telefone e é possível montar a combinação perfeita entre filés, massas, molhos, saladas, sopas e adicionais.