Casa Fagundes

Aquele colorido das saladas, dos pratos dispostos lindamente que proporcionam diversas opções ao cliente dão um toque muito especial no bufê da Casa Fagundes, há 33 anos em Caxias do Sul. São 24 pratos quentes, entre eles o bacalhau à Portuguesa, que é o “queridinho” do cardápio, frutos do mar, grelhados preparados na parrilla, a novidade do ano; e mais um bufê de sobremesas, com destaque para o creme brülée.

Também tem pratos que contemplam as pessoas vegetarianas. Mas a receita “queridinha” é o bacalhau à portuguesa, criado exclusivamente para a Casa pelo chef português, Mokrane Kahlal, especialista em cozinha tradicional Ibérica.

E tem a cafeteria, que funciona todos os dias, com cardápio repleto de porções, petiscos, cafés especiais quentes e gelados, sanduíches especiais e torradas preparadas em máquina italiana que aquece o pão a uma temperatura perfeita, crocante por fora e macio por dentro. Pastéis sequinhos fritos na hora e uma variedade de doces e salgados são atração também. Junto funciona o empório gourmet, com produtos diferenciados, como vinhos importados; e de marca própria, como massas e chocolates; uma linha de cafés especiais, azeite de oliva, ou a famosa cuca caseira feita pela dona Maria Fagundes, há décadas.

O Jardim Gourmet é outro atrativo, perfeito para passar horas, degustar um chope artesanal com uma pizza de fermentação natural de farinha italiana, enquanto as crianças se divertem no playground. Outra atração é a oliveira que tem mais de 550 anos, um verdadeiro patrimônio do lugar.

A casa é aberta de segunda a sábado, das 6h às 21h e nos domingos (sem almoço) das 8h às 21h.