A paixão pela confeitaria Gabi Medeiros herdou do bisavô, que tinha uma casa de doces, a Confeitaria Central, no antigo Largo dos Medeiros, hoje praça da Alfândega. Se a fruta nunca cai longe do pé, Gabi é a prova do ditado. Começou vendendo pequenos cupcakes na faculdade, decidida a trilhar o caminho da confeitaria, por amar chocolate.
O ateliê onde ela produzia e vendia sob encomenda desde 2019, deu lugar a uma loja física, em maio desse ano. A produção é 100% artesanal. A loja é pequena, decorada em tons de marrom. O ambiente é aconchegante e familiar.
O cardápio da chocolataria varia, mas os brigadeiros são sempre destaque, especialmente o brigadeiro ao leite, feito com chocolate de origem (bean to bar), da Magian Cacao, e se destaca pela qualidade artesanal e ausência de conservantes, proporcionando uma experiência singular. O cliente pode optar por outros doces como bombons, tâmaras, bombom no pote, tartellete de chocolate com nozes e caramelo salgado, cinnamon, bolo gelado, pães de queijo, torradas e quiches.
A Gabi Medeiros Chocolataria atende de segunda a sábado, das 14h às 18h. Aceita encomendas para eventos e oferece entrega agendada, no delivery diretamente com os clientes. Há opções de bebidas, como cafés especiais e chocolate quente. Tem mesinhas na parte externa onde é pet friendly.
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