A Ginger foi inaugurada em 2018, a partir da paixão de Bruno Silvestrin pela confeitaria. Junto de seu companheiro Adriel Deotti, desejava que as pessoas pudessem ter acesso aos já famosos cupcakes, em um ambiente que retratasse todo o amor dos dois, e o aconchego que o doce proporciona. Desde então, eles trabalham para que a experiência seja mais do que apenas um doce bem-feito, mas que a Ginger esteja presente em momentos especiais, e na memória afetiva dos clientes e amigos.
O carro-chefe são os cupcakes, em média são produzidos mil por semana, mas tem uma variedade de doces que agradam a todos, como tortas geladas, coxinhas de morango – com crème brûlée -, brownies e brigadeiros. Os cupcakes são os queridinhos da região, “escolher um só seria sacanagem”, diz Adriel.
A Ginger aceita encomendas para festas e eventos. A linha de produtos da casa é feita com insumos de alta qualidade. “A palavra ‘gourmet’ é subjetiva. Vendemos qualidade.” E tem mais, o Bruno também faz bolos artísticos, principalmente, os de casamento, que são muito requisitados.
A novidade é que a loja está na fase final da obra de ampliação. A previsão é para o fim de novembro, e vai ter uma reinauguração. “Uma loja mais ampla, moderna, madura e com a qualidade de produtos e atendimento que já são conhecidos. Em breve também, novo endereço de uma versão “pocket” da Ginger, no centro de Canela”, adianta Adriel, recordando que em 2017 a Ginger foi campeã do programa Seja Doce do canal GNT.
O atendimento é de terça a sábado, das 14h às 19h e aos domingos das 14h às 18h.
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