Ina Boeno Confeitaria

É preciso muito mais do que talento para produzir doces magníficos. Além da qualidade dos insumos, gostar do que se faz conta muito. O negócio começou com o propósito de oferecer doces sob encomendas e depois implementar um delivery, lá em 2018. O sucesso chegou e, em dois anos, foi necessário um espaço, a primeira loja física da Confeitaria Ina Boeno, em Garibaldi. E não foi o suficiente, outra loja foi aberta na vizinha Carlos Barbosa e a demanda em expansão. O próximo passo foi construir a própria fábrica e operar com delivery em Bento Gonçalves também. Ainda falando em negócio, a confeitaria cresceu e se estruturou e a novidade de 2023 é que agora é uma Rede de Franquias, e a primeira já está com contrato assinado e começa a operar ainda em novembro.

Ao todo são 50 tipos de doces. Os mais pedidos são as trufas no pote, doces em camadas, com cremes puros – diferente do bolo no pote que vai camada de bolo. A campeã de vendas é a de maracujá, feita com creme de maracujá, com muita polpa da fruta in natura e ganache de chocolate branco com geleia de maracujá, claro. Todas as delícias têm a opção de ser na travessa, que serve até 12 pessoas.

Como não tem espaço para consumo local, as lojas de Garibaldi e Carlos Barbosa são para retiradas, a estratégia é a venda por delivery/take away. A produção da confeitaria é de 2 mil doces por semana.

Os horários de entregas/retiradas em Bento são de terça a domingo das 13h às 19h; em Carlos Barbosa, segunda à sexta das 13h às 18h, sábado das 9h às 16h30 e domingo das 14h às 17h30; em Garibaldi, segunda à sexta das 14h às 17h, sábado das 13h30 às 16h30, e domingo, das 13h30 às 17h30.

Rua Buarque de Macedo, 3141 – Carlos Barbosa: (54) 99942-7036

Bento Gonçalves: (54) 99699-2341 (somente delivery)