Irius Gastronomia

Falar em gastronomia de alto padrão para eventos é falar no Irius. Um negócio familiar que há mais de três décadas serve à mesa em várias ocasiões especiais, tanto no Vale do Sinos como em outras regiões do Estado. E tradição é a palavra de ordem para o pessoal da Irius Gastronomia. É a ordem para manter o serviço que conquistou não só quem precisa fazer um evento, mas quem quer que ele seja inesquecível.

A Irius atende a gastronomia do Swan Novo Hamburgo e eventos particulares de todos os tipos e tamanhos. Com equipe versátil, oferece menu personalizado de acordo com a necessidade do cliente. Destaque para casamentos, formaturas, congressos e corporativos.

Com um menu personalizado, a cozinha da Irius tem influência diversificada, que pode ir do tradicional churrasco ao melhor prato asiático. Nas opções de menu você encontra stick de parma com brie e aspargo ou de salmão defumado, brie e aspargo; mignon ao gorgonzola com molho roti ao Malbec e batatas folhadas; canapé quente: cogumelo paris, gorgonzola, nozes e ovinho trufado; mignon flambado com conhaque ao molho de manjerona ao sorrentino de espinafre com brie, entre tantas outras.

O contratante faz uma degustação dos pratos com antecedência de um ou dois meses, para que tudo ocorra ao seu gosto. Também fornece todos os tipos de bebidas e há possibilidade que os clientes forneçam vinhos, espumantes e destilados. As sobremesas são feitas pela equipe na própria confeitaria.

No Swan Novo Hamburgo mantém o restaurante e o bistrô. Funciona de segunda a sexta-feira das 11h30 às 14h; e o bistrô, das 19h às 23h.