Inspirado nas parrillas uruguaias e argentinas, o casal Leandro de Oliveira e Adriana Rambo de Oliveira fundaram o restaurante La Estación, em 2019. A inspiração veio durante uma viagem ao Uruguai, onde sentiram a vontade de proporcionar aos moradores e turistas de Canela a mesma experiência vivenciada por lá. Com seleção rigorosa dos fornecedores, insumos frescos, sabor realçado e atendimento ágil e gentil, oferecem uma experiência autêntica, regada com música ao vivo todos os dias.
O serviço é à la carte e o carro-chefe são os cortes especiais, assados na parrilla e finalizados com uma pitada de flor de sal. Os assados, são servidos com acompanhamentos diversos, entre legumes grelhados, provoletas e pimentão recheado. Também tem pratos individuais como risotos, salmão com purê de batata doce e hambúrgueres.
O clássico Assado de Tiras e o Bife de Tiras (Chorizo )- tradicional corte argentino, suculento e saboroso -, estão entre os mais pedidos. Dos cortes premium, os preferidos são o Denver Steak e o Ancho Wagyu. As provoletas, feitas com queijo provolone na brasa, com chimichurri e a polenta com queijo parmesão uruguaio, são unanimidade também.
Churros, Banana split, Taça de Sorvete e Alfajor, são as sobremesas que finalizam bem a experiência. A carta de drinques possui opções tradicionais e autorais, com passagens pela brasa; chope Patagônia e uma extensa carta de vinhos.
É pet friendly no deck, um espaço ao ar livre com vista para a cidade e para o trem histórico.
Atendem de terça a sábado das 12h às 15h; e das 19h às 22h. Aos domingos, das 12h às 15h.
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