No coração de Canela, o Vivre Restaurante, administrado pela Basilic Gastronomia, situado no Laghetto Viverone Canela, oferece uma experiência gastronômica única que combina harmoniosamente a riqueza culinária com a beleza natural da região. O ambiente amplo e moderno com muita iluminação e um deque ao ar livre traz um ar leve e contemplativo. O restaurante é banhado pela luz natural que permeia as amplas janelas.
À mesa, já no café da manhã, hóspedes e visitantes contam com um banquete que inclui uma seleção diversificada de pratos quentes, frios e frutas frescas, incluindo as deliciosas iguarias locais até criações únicas da equipe de chefs. No Vivre, vegetarianos, veganos e o pessoal das restrições alimentares também são bem-vindos.
Do almoço ao jantar, a cozinha contemporânea traz pratos à la carte. Como o prime rib com batatas ao murro, o mais apreciado. O diferencial do Vivre de Canela é a opção de refeições no meio da tarde, com pratos como risotos e parmegianas.
O restaurante abre as portas todos os dias para o café da manhã das 6h30 às 10h30. A partir das 11h segue até às 23h com almoço, lanche e jantar.
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