Há mais de quatro décadas, o Le Chalet de La Fondue é sinônimo de requinte e elegância na Serra Gaúcha. A paixão pela gastronomia motivou Luiz Tomasini a fundar o restaurante, em 1982. Uma paixão herdada pelas filhas, Josiele e Suelen Wiltgen Tomasini, que hoje administram o negócio junto com o pai.
O Le Chalet oferece uma culinária elegante, onde se destacam as fondues, além de pratos à la carte preparados com carnes especiais. A fondue é realmente ímpar. O que a torna especial é a atenção meticulosa aos detalhes, desde o sabor e aroma únicos do queijo, verdadeiramente suíço, até a qualidade da carne Angus e do chocolate Prawer, uma tradição da serra gaúcha. O restaurante tem opções para intolerantes à lactose e vegetarianos.
A adega do Le Chalet também é famosa por suas seleções de vinhos especiais. O ambiente é um reflexo de requinte, com iluminação baixa e atmosfera intimista, criando um cenário perfeito para desfrutar da culinária elaborada de Gramado. O segredo do sucesso do Le Chalet está na combinação de uma experiência completa, envolvendo ambiente, música, atendimento e gastronomia, o que garante um equilíbrio perfeito. O local tem ainda uma sala privativa com vista panorâmica para pequenas comemorações. Noites com música ao vivo são anunciados nas redes sociais, e, embora não seja necessário, reservas são recomendadas para garantir uma experiência mais tranquila.
Os planos para o futuro incluem continuar inovando, mas mantendo a essência.
Atende de segunda à sexta, das 16h à meia-noite, e aos sábados e domingos, das 12h à meia-noite.
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