Madrecita Bistrô

O Madrecita Bistrô começou há pouco mais de dois anos entregando marmitas. Hoje já serve comida no bistrô em quatro operações e se prepara para abrir mais duas em 2024, em sistema B2B. É administrado por Felipe Amaral Rosa e se firma, segundo ele, em três principais pilares: o atendimento de excelência; o ambiente organizado, acolhedor e limpo; e comida caseira, feita com insumos fresquinhos e muito amor e alegria no processo.

Cada loja tem uma nutricionista, e segue os padrões de boas práticas na área da alimentação, e todas têm diferenciais entre si. A loja no colégio Marista é em estilo cantina e funciona de acordo com a escola. As demais são abertas ao público. A do centro comercial da Plenobrás, na Rua Voluntários da Pátria e a da Av. Ipiranga servem café da manhã, além do almoço. A da Avenida Bagé opera apenas com almoço e junto com a da Ipiranga, abre também no sábado.

No almoço, os bistrôs funcionam em sistema de bufê com opções a lá carte também. O objetivo é entregar simplicidade. O foco não é na variedade, mas na simplicidade seja nas entradas, saladas frescas, guarnições, prato base, prato principal, na sobremesa e até no cafezinho.

Os destaques do menu são o bife a parmegiana e a clássica a lá minuta, além das massas. O bufê também conta com opções de legumes, saladas, e para quem quiser, um bom hamburguer de proteína de soja. Nos sábados, o destaque é a feijoadinha da Madre.

Para quem quiser comer a comidinha do Madrecita no aconchego de casa, tem delivery e retirada no local. As unidades que servem café abrem das 8h30 até as 15h30.