Há três anos, o Maestro Ristorante traz aos apreciadores da boa mesa, o melhor da cozinha italiana da Região Central do Rio Grande do Sul. O conceito do Restaurante, que tem menu assinado pelo chef Luís Policarpo é o que ele chama de cozinha viva, onde se mantém o frescor do alimento na simplicidade e sabor dos pratos. Da própria horta, saem os temperos e os hortifruti, potencializando o propósito de entregar ao cliente um prato com ingredientes de qualidade.
O menu é totalmente autoral, com cardápio elaborado a partir de produtos regionais. O serviço é à la carte, com opções entre massas – artesanais feitas no próprio restaurante – risotos – destaque para o imperdível risoto de filé com gorgonzola -, carnes e peixes. E não dá para esquecer das sobremesas, como o Petit Gâteau, por exemplo, uma combinação perfeita de texturas e sabores que derretem na boca.
Para beber, o destaque é para a carta de vinhos da região. O restaurante tem espaço para eventos e espaço ao ar livre, onde é permitido levar o pet. O Maestro Ristorante funciona junto ao Hotel Recanto Business Center e é aberto ao público.
Abre todos os dias para almoço, das 12h as 15h, e para o jantar, das 19h as 23h30.
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