Especializado em grelhados de cortes nobres de carne bovina, ovina, peixes e aves, o Malbec Restaurante – que completou 10 anos em 2023 -, se destaca por oferecer a experiência “Do Campo ao Prato” para os amantes da gastronomia. Trabalha com parrilla, fondue e à la carte, e possui a prestigiosa chancela da Associação Brasileira de Carne Angus.
A casa possui três ambientes. O andar térreo é descontraído e jovial. Já o andar superior garante privacidade para reuniões de negócios, eventos corporativos ou jantares românticos. No deque, que também é pet friendly, é possível degustar um bom vinho, de frente para a mais charmosa avenida da cidade. Tudo isso, ao som e deleite de tangos e milongas entoadas pelo músico da casa.
A novidade do ano é o lançamento do Protocolo de segurança alimentar, projetado para valorizar a experiência “Do Campo ao Prato” para seus clientes. Meticulosamente planejado, o protocolo garante que cada etapa do processo seja cuidadosamente monitorada e controlada, desde a origem até o prato.
O cardápio oferece parrilla com cortes nobres Angus ao ponto de preferência do cliente. Esta é, certamente, a grande procura dos frequentadores, acompanhado da sequência de fondue que também se diferencia pela qualidade dos cortes das carnes e molhos artesanais.
A carta premium de vinhos é outra atração imperdível do Malbec. Elaborada por sommeliers da casa e consultores externos, oferece rótulos exclusivos e safras antigas.
O Malbec tem música ao vivo com agenda de shows e banda da casa – Som do Vento.
Funciona diariamente, das 11h às 23h. A reserva não é obrigatória, mas pode proporcionar uma comodidade maior.
© 2023 Revista Sabores do Sul
