Maria Bolaria

A Maria Bolaria Confeitaria Artesanal nasceu em 2014, idealizada por Analisa Simon e já conta com uma filial, no Bom Fim, sob a administração da franqueada Gabriela Moreno. O foco são os bolos caseiros de múltiplos formatos. A ideia é que o produto não seja um simples bolo, mas também um presente, uma experiência, e que remeta o cliente a uma memória afetiva. O menu inclui também, tortas, pudins, cucas coloniais, brownie, docinhos gourmet para festas, sobremesas e requintados bolos – elaborados e personalizados ao gosto do cliente -, cestas de presente e café da manhã, e muito mais. 

Os preferidos são o pudim de leite condensado com calda de caramelo; a cuca colonial alemã de doce de leite; e o bolo caseiro de cenoura, com cobertura de brigadeiro, nas mais variadas formas temáticas e decorados. Destaque aos cardápios especiais para datas comemorativas, que vão desde cardápio para o dia das mães, ovos de páscoa e um elaborado cardápio natalino.  

A sede da Maria Bolaria fica junto da marca paulista La Basque Sorvetes Premium – reunindo cafeteria do mesmo grupo estabelecida no mesmo local desde 1984 -, que conta com uma ampla carta de cafés especiais e sorvetes, que combinam muito com bolo. Para os clientes mais fits, também tem a Maria com Açaí, no mesmo local, que oferece açaí de qualidade.  

A Maria Bolaria tem acessibilidade, espaço ao ar livre, é arborizado e onde crianças e pets podem se divertir e tem estacionamento com entrada pela Dona Laura. Para 2024, a ideia é elaborar cardápio especial para pessoas com restrições ou com preferências alimentares nesse seguimento, além da mudança da matriz de local, já no início do ano. 

A sede atende em loja física das 10h às 20h todos os dias, inclusive em feriados e finais de semana. O delivery próprio, iFood, WhatsApp ou take away vai das 20h à meia-noite na semana e feriados; e das 20h às 2h, em sextas, sábados e véspera de feriado. A filial Miguel Tostes atende das 10h às 19h na loja física, e com delivery pelo iFood, site e telefone todos os dias, inclusive em feriados e fins de semana.