Mulligan Garden

O Mulligan é um sucesso em Canoas e está entre os lugares mais queridos e badalados da cidade. O bar está sempre com novidades no ambiente, no cardápio e na qualidade dos ingredientes. Sem falar na agilidade do atendimento com sistema eletrônico de pedidos e, claro, a dedicação da equipe em oferecer o melhor atendimento aos clientes.

Os drinques são sempre indicados, não por serem “instagramáveis”, mas pela qualidade. Para Thiago Klein, que está à frente do negócio, não basta um drinque ser criativo e bonito, tem que ser bom. “A partir do sabor e da escolha dos ingredientes, será pensada a sua apresentação”, disse. São 32 autorais e 15 clássicos. Nos autorais, destacam-se o drinque do aniversário de 2 anos – Vodka, Aperol, xarope de morango, limão siciliano e club soda, finalizado com espuma de maracujá e baunilha -, e o Paris – Lillet, vodka Grey Goose, xarope de morango, água tônica, limão siciliano, hortelã e morangos. Nos clássicos, destaque para o Aperol- Aperol, espumante e club soda -, e o Mojito – Rum, limão, hortelã e Club Soda. O queridinho é o Moscow mule, que virou clássico.

O mais incrível é o Wall Street: Gin, maracujá e limão siciliano, finalizado com espuma de caramelo salgado. Receita: em um mixing glass, colocar o gin, concentrado de maracujá e suco de limão siciliano; adicionar gelo e misturar bem com uma colher bailarina. Servir em uma taça coupe gelada e finalizar com a espuma. A espuma pode ser feita em um sifão de chantilly simples. Para quem não bebe álcool tem opção, pois 10% da carta tem versão zero álcool e o objetivo é chegar em pelo menos 25%.

Como o Mulligan é um bar cervejeiro, tem oito rótulos internacionais: Brooklyn East Ipa, Brooklyn Lager, Delirium Tremens, Guinness, Fuller’sHoney Dew, London Pride, Old Speckled Hen, Pilsner Urquell, vindas da Inglaterra, Irlanda, Estados Unidos, República Tcheca e Bélgica. As cervejas nacionais são todas de fabricação própria, nos estilos APA, IPA, Lager, Pilsen, Red e Weiss, feitas por aqui.

Além do ambiente descontraído, gente divertida e atendimento personalizado, o Mulligan tem uma cozinha contemporânea focada na releitura de alguns clássicos: desde batata frita com cheddar até croquete de pato. Há uma grande variedade de pratos como: massas, risotos, filés, hambúrgueres e pizzas. Também sobremesas como Petit Gâteau e autorais como a sobremesa Mulligan. Para o happy hour (entre 18h e 19h30), tem promoção de drinques e cervejas.

Este ano foi de novidades: mais drinques autorais e uma obra no espaço do bar, o que possibilitou aumentar a carta de drinques oferecidos e a agilidade na produção e entrega dos pedidos. Para 2024, ampliação física e produção de marca própria de cerveja. Aberto de terça a domingo, das 18h à meia noite.