O Neko Sushi nasceu em 2017, um sonho de Carine Andrea Heidrich Ferreira e Sebastião Carlos Pereira Ferreira, o chef Neko, de empreender para ter uma vida melhor e realizar outros sonhos. Após três anos em Igrejinha, o casal optou por fechar a unidade e apostar em Canela, iniciando com delivery e em seguida restaurante.
Tem variedades em pescados, insumos e condimentos autorais e de tendências da época. Um dos diferenciais é que no Neko, os garçons explicam tudo que vem nos pratos, a fim de que os clientes tenham a experiência de saborear as peças com os molhos certos. O ambiente é espaçoso e aconchegante, com música ambiente e música ao vivo nas noites de quinta-feira.
Oferece sequências livres, no estilo prato a prato, para melhor experiência e para facilitar a reposição, com entradas, sushis tradicionais e sashimis, joy niguiris e sushis especiais. Há também combinados e à la carte, alguns pratos quentes, drinques da casa e orientação de harmonização de bebidas. Os pratos são preparados pelo chef Neko San e Raphael Michael Moreira da Silva, o chef Jamal, com ajuda dos auxiliares.
No delivery, o combinado de 60 peças misto é o mais pedido. Já no salão, os preferidos na sequência livre são o Ceviche, seguido do Niguiri de peixe branco com molho nikiri da casa, uma mistura de gengibre natural e cebolinha. Tem opção de sequência vegetariana e vegana.
O recomendado é que sempre sejam feitas reservas, dando assim mais tempo para que as peças sejam criadas com mais sabor e criatividade.
A novidade é o espaço novo, amplo e moderno. A intenção para futuro é de ter um ambiente diferente e temático, um cardápio com sabor exclusivo.
Atende de segunda a segunda à noite; e ao meio-dia, de segunda a sábado. Também tem take away.
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