Osteria Del Valle

Em meio ao cenário cinematográfico do Vale dos Vinhedos, se encontra a Osteria del Valle, criada em 2017 pela família Silva. Sob a batuta inicial do chef Álvaro e sua irmã Marlice, a casa cativou nativos e turistas e hoje brilha sob a liderança do chef e seus filhos Deydrid e Denycker.

O cardápio da Osteria alia a autenticidade italiana com a irreverente criatividade do chef Álvaro Silva em opções para almoço e jantar. O menu degustação é a estrela do almoço, com combinações como o Tortelli de Moranga e Batata Doce ao Molho Funghi com Filé Mignon. Já à noite, a sequência de pratos desfila uma sinfonia de sabores, incluindo Ravióli de Vitelo ao Molho de Cogumelos Frescos e Risoto de Cordeiro. O Polpetone de Cogumelos é um dos grandes apelos para o público vegetariano, assim como o Risoto de Amêndoas ou de Cogumelos e o Espaguete Caprese.

A Osteria destaca-se ainda pela proposta de harmonização com rótulos da Vinícola Peculiare, que fica no mesmo endereço. O restaurante ocupa o segundo andar da vinícola e isso permite que os clientes desfrutem de refeições contemplando os vinhedos e deem uma espiadinha na produção interna em um tour sensorial de 360° pelos vinhedos.

Em seus planos futuros a família Silva pretende expandir marca e conceito da Osteria del Valle, levando a tradição familiar e o amor pela gastronomia para outras cidades sem perder sua essência. A ideia é propagar seus valores, garantindo que a experiência da casa seja apreciada por um público ainda mais amplo.

O estacionamento, compartilhado com a Vinícola Peculiare, facilita a visita. Para eventos especiais, o espaço ao ar livre é um convite à celebração.

Funciona de terça a domingo das 11h30 às 15h. Sextas e sábados das 19h às 22h30.