PKC Fusion

A gastronomia oriental vai muito além do sushi e isso está mais do que provado. O PKC Fusion tem esse propósito: trazer as cores, os aromas e principalmente o sabor do outro lado do mundo para perto, quase que uma reverência à cultura daqueles países como Coreia, Japão, Tailândia em que a comida tem significado.

No cardápio, além dos famosos mandus, os bolinhos coreanos e a salada leve e saborosa, a Kimchi, 100% artesanal; tem o Gaeng Kiew Gai, ideal se você curte um prato forte, é um curry verde com leite de coco, legumes – brócolis, couve-flor, nabo e ervilha torta -, e frango. Perfeito para acompanhar arroz Thai Jasmim.

Também tem muita saída o cheese buldak, coberto de queijo gratinado e o arroz coreano com sobrecoxa de frango tostada com molho de pimenta gochujang. O Donburi Katsudon é um bowl de arroz coberto por um filé suíno empanado na farinha panko com molho dashi e ovo frito, com a gema bem molinha, e alga nori picadinha. Imperdível!

Para beber, tem uma carta de drinques, entre outras bebidas. A Korean Soda é uma sugestão bem legal, principalmente para quem não bebe álcool. É feita à base de vinagre de pêssego, é gaseificada, lembra muito uma kombucha.

Com mais duas unidades em Porto Alegre, a novidade deste ano fica por conta da inauguração da primeira loja fora do Estado, em Ribeirão Preto, interior paulista. E em breve vem um fusion havaiano.

Abre sexta das 11h30 às 15h e das 18h às 22h; sábado das 12h às 16h e das 18h às 22h; domingo das 11h30 às 16h.