Prawer Chocolates

O chocolate mais amado de Gramado e o primeiro artesanal do Brasil, a Prawer, já está dando os primeiros passos com a nova gestão, após 48 anos. A marca de chocolate exclusiva do Natal Luz 2023 agora é comandada pela HR Group SA, multinacional já estabelecida no Chile, Paraguai, Argentina, Uruguai e Portugal.

O grupo garante que seguirá mantendo a tradição, excelência e qualidade do chocolate gramadense, mas promete uma vertente de inovação internacional. Atualmente, além da fábrica, a Prawer tem oito lojas e a perspectiva dos novos donos é chegar a 50 lojas em 2024, dando início às comemorações dos 50 anos da marca. As novidades ainda incluem nova identidade visual nas cores branca e dourado, além da implantação de área kids e espaço pet nas lojas.

Com o sabor intenso do mais puro cacau, a Prawer produz chocolate branco 28% manteiga de cacau, branco caramelizado 30% manteiga de cacau, ao leite 38% cacau, meio amargo 52% de cacau e o chocolate amargo 73% de cacau. Tem também chocolate zero adição de açúcares 38% de cacau. Todos convertidos em barras, bombons, drágeas, entre outros formatos. O carro chefe é o bombom noir, feito com chocolate amargo 73% cacau e uma ganache de cacau em pó, decorado com nibs de cacau e bombons especiais de vinho e espumante.

As lojas de Gramado funcionam com atendimento técnico e personalizado na venda de chocolates e até visita guiada à produção, por agendamento via site. Têm espaço para consumo e cafeteria. Está aberta durante a semana das 8h às 22h e nos sábados e domingos das 8h às 23h.