Antes de aceitar o desafio de empreender, Thanara Cappellaro nunca havia trabalhado no ramo de alimentação. Fundou a Queijaria Di Sabores em 2013, um sonho alcançado por meio de muito trabalho, carinho, e amor no atendimento, junto com a qualidade do que oferece.
A vontade de que tudo desse certo era maior que o pequeno espaço onde a empresa começou. Hoje, vende mensalmente cerca de 10 toneladas somente de queijos, para consumidor final e vasta gama de restaurantes e hamburguerias. Quando a Queijaria tinha três anos, Thanara recebeu um reforço de sucesso, a parceria da irmã, Sinara Gajardo, que atua como gerente.
A Queijaria é um ambiente familiar, onde o conceito do ambiente é acolhimento. Além de queijos nacionais e importados, é possível encontrar embutidos, vinhos e especiarias, fruteira, padaria, confeitaria e mercearia. Um Empório completo onde se encontra ainda tábuas de frios, antepastos, pizzas de fabricação própria e massas artesanais frescas e congeladas. Também tem serviço de eventos, com coquetéis e antepastos, além de cestas.
O carro-chefe são os frios, fatiados e manipulados de forma segura. Tem controle de qualidade, feito por uma engenheira de alimentos, para entregar o melhor para os clientes. Ainda tem opções de produtos sem glúten, sem leite e sem lactose.
Com estacionamento próprio, tem entrega no balcão e delivery via WhatsApp. O atendimento é de segunda à sexta, das 8h às 19h15; e sábados, das 8h às 12h.