Steak Lau

A Boutique de Carnes Steak Lau foi inaugurada em Gravataí no final de 2021. Desde então, oferece uma generosa lista de carnes super premium. Aos poucos os frequentadores foram sugerindo um restaurante para saborear as carnes ali mesmo. Foi assim que a Steak Lau Parrilla começou, há um ano, para se tornar a melhor de todas. Atualmente o negócio está em processo de expansão por meio de franquias e lojas próprias, o que é a novidade do ano.

A parrilla conta com um cardápio à la carte com entradas, carnes, acompanhamentos e sobremesas e, além disso, tem o carro-chefe, as sequências parrilleras, opções em que a pessoa come à vontade. São duas opções de sequência, em que são servidas entradinhas, diversos cortes de carne e acompanhamentos. Diferente de um rodízio em que as carnes são preparadas e vão circulando por todas as mesas, no Steak o preparo é feito especialmente para a mesa do cliente, que recebe seu prato quente e no ponto da sua preferência, e ainda pode solicitar reposição de tudo o que desejar.

A sugestão da casa é sequência premium – na qual o cliente come à vontade. São servidas entradas, incluindo a preferida: queijo coalho com bacon e geleia de pimenta defumada, além de cortes bovinos e suínos e os acompanhamentos, como farofa de ovos, salada de batatas com maionese, legumes braseados, salada Steak Lau, batatinhas braseadas com chimichurri e batatinhas assadas com azeite trufado, com destaque para o arroz biro-biro. As entradas também são um sucesso: provoletas com e sem linguiça, queijo coalho com bacon, pão de alho e linguicinha parrillera.

Uma excelente pedida é deixar aquele espacinho para a sobremesa. A preferência dos clientes é a Sensações de Banana, a fusão perfeita entre o quente e o gelado, o salgado e o doce, é uma sobremesa bem generosa, composta por uma tortinha trançada de massa folhada recheada com banana caramelizada e doce de leite, acompanhada de um maravilhoso sorvete de banoffee e farofa crocante de caramelo.

A parrilla fica no piso superior da boutique de carnes, que tem a maior variedade de cortes da região sul do país, além de produtos de empório e uma adega com mais de 400 rótulos, uma curadoria especial de 22 países. Os vinhos são a especialidade em bebidas. De um lado da loja são 16 freezers com a maior variedade de carnes e do outro estão todos os melhores rótulos. O legal também é que o cliente pode escolher seu vinho ali e levar para consumir com a parrilla.

Abre de terça a sábado das 19h às 23h e aos sábados e domingos das 11h30 às 14h30.