Yoshake

Sem limites para o sucesso. Assim pode-se definir o negócio de família que deu muito certo e só expande. Falamos da Yoshake, a sorveteria que começou em Sapiranga e Pelotas há 16 anos, inaugurou uma unidade em Novo Hamburgo há oito anos, no shopping; também tem lojas em Pelotas e em Rio Grande e já está idealizando o projeto de ter mais uma filial em Santa Catarina. Nada como ter o melhor sorvete e o melhor açaí como credenciais para crescer, e a gestão, que conta muito.

A Yoshake oferece uma linha muita ampla de sabores e produtos: um mix variado de sorvete artesanal feito com insumos especiais; frozen yogurt, açaí, paletas mexicanas, milk shakes e muitas outras combinações. E ainda tem o sorvete zero glúten, zero lactose e zero açúcar.

Entre os sorvetes preferidos dos clientes, tem a combinação Gran Cioccolato com leite ninho trufado. Além dos sabores tradicionais como morango com pedaços da fruta ou ainda abacaxi suíço com pedaços da fruta e uma mescla de chocolate meio amargo. Uma curiosidade para quem pensa que essas gostosuras aí são para dias quentes: não é bem assim. O sorvete é tão cremoso que muitos frequentadores da Yoshake preferem consumir no inverno. São servidos em vários tamanhos para consumo local e, se o cliente preferir, tem embalagens para saborear em casa.

Uma coisa legal também é que tem sorvete para todos os gostos e bolsos. O milkshake expresso, por exemplo, que vende como água, sai a partir de 7 reais. Isso em um mix de combinações e sabores que talvez seja o maior da região em se tratando de sorveteria, de acordo com Rovian Dal Soto, um dos proprietários.

Ele ressalta que ao longo desses 16 anos, sempre buscou trabalhar com os melhores insumos do mercado. Para isso, Rovian conta que estão sempre ligados nas novidades do mercado, participando de feiras, atentos aos fornecedores e suas inovações. “Trabalhar com produtos nobres, sabores especiais, acho que são alguns dos fatores que levam a Yoshake ser hoje uma referência, justamente, por oferecer produtos diferenciados em seu mix”, comenta.

E provando que açaí nunca foi modinha, eis que o premiado açaí da Yoshake não pode ficar de fora. São inúmeras combinações de açaí também, mas claro que tem a opção de o cliente montar o seu. Lá é possível pedir um açaí premium (chique), onde os complementos são com mesclas de chocolates, como o Ferrero Rocher, por exemplo.

Detalhe: a produção de sorvete artesanal e açaí vem direto de fábrica da Capital do Doce, Pelotas. Aberto de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos, das 11h às 22h.

Sapiranga: Rua. Vinte e Oito de Fevereiro, 139

Pelotas: Rua. Andrade Neves, 1995

Rio Grande: Av. Engenheira Lúcia Maria Balbela Chiesa, 2842 – Loja 138