20BARRA9

O fogo é início e razão de tudo no 20Barra9, do Grupo Mandabrasa, com a parrilla e os burgers. O serviço é à la carte e o cliente pode compor como deseja. São quatro operações na capital e uma em Atlântida, no Bali Hai. A rede ganhou em 2024 uma nova operação. O De Rua, proposta urbana, acessível e descomplicada, no Parque do Pontal, à beira do Guaíba, que traz no cardápio hotdog americano, Bao, pastel, hambúrguer e pizza, além de cervejas e tacinhas de vinho e funciona em soft opening.

No 20Barra9 o carro-chefe é a carne, o churrasco, o fogo e tudo que é feito na brasa. Os cortes incluem entrecot, vazio, picanha, assado de tira, chorizo, Prime Rib, paleta de cordeiro e costelão 12h. A cozinha regional é protagonista e se destaca pelos cortes de carne, Caesar, purê de abóbora, tudo feito na brasa. Tem opções de belisquetes como o Steak Tartar de Filé mignon cortado na ponta da faca, temperado com especiarias e polenta frita. Vale provar também o Arroz de tutano – Foie gras dos pampas -, com molho demi-glace feito na casa com 48h de preparo e finalizado com crisp de cebola.

Mas não é só a parrilla que brilha no 20Barra9. Os burgers – em seis versões – estão no menu em combinações de 180g. O mais pedido é o Da Casa, que leva pão tipo brioche, blend de carnes exclusivo, molho da casa, rúcula fresca, tomate gaúcho e cebola roxa. Preparado, claro, na brasa. A novidade do ano é o burger da casa no prato, que leva blend 180g assado na brasa, e é servido com purê de batata com um toque de sálvia, molho demi-glace, feito na casa, e queijo colonial derretido.

A carta de bebidas tem drinques autorais e clássicos, chope e long neck Heineken. Para 2025 tem o retorno do delivery. No Pontal, de terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h. Sexta, sábado, domingo e feriados das 11h30 às 23h. No Iguatemi, de segunda a quinta das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30. Sexta, sábado e feriados das 11h30 às 22h30. Nos domingos, das 11h30 às 22h. No Cais Embarcadero, de terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h. Sexta, sábado, domingo e feriados das 11h30 às 23h.