Atelier Restaurante

O propósito do Atelier é levar afeto e amor em forma de comida. Especializado em comfort food, este ano a casa buscou diversificar os pratos quentes, deixando-os variados para todos os públicos, não que já não fizesse nos últimos anos, mas o intuito atualmente é dar atenção ao público vegetariano, e a algumas intolerâncias alimentares. Oferece buffet a quilo e livre de comida caseira sem uso de ingredientes industrializados e sobremesas.

Os pratos de salada, mais de 10 tipos, são o mais “puro” possível, sem misturas ou adição de outros ingredientes. Por ser um restaurante de buffet executivo, o propósito gira em torno de promover bem-estar e conforto aos clientes para se manterem com qualidade e disposição no restante do dia. A qualidade e atenção no preparo dos alimentos garantem uma experiência incrível, sob o comando da chef Mariana Schmidt, também proprietária do Atelier e já premiada Chef Revelação.

Os pratos que se destacam são as milanesas (frango, peixe, berinjela), mas principalmente o frango frito. Feito com filé de frango, bolacha água e sal, farinha de trigo, ovos, mix de temperos; o preparo é temperar o filé com o mix de temperos a gosto, passar na farinha de trigo, depois no ovo e na farinha de bolacha água e sal, e fritar a 180º. Outras delícias como a quiche Lorraine, um dos pratos mais clássicos da culinária francesa; ou a lasanha Marguerita, também são apetitosas. Para beber, oferece sucos naturais preparados na hora.

Não há necessidade de reserva, porém se o grupo de pessoas for grande é indicado reservar com antecedência. Funciona de segunda a sexta-feira das 11h às 14h.