Benjamin Osteria Moderna

Nascido do desejo dos irmãos Bruno, Mauro e Fernanda Zaffari, de homenagear o pai, João Benjamin, o Benjamin Osteria Moderna traz a Itália e sua culinária clássica no DNA, e mistura uma visão moderna, ingredientes frescos e produtores amigos. Tem 102 lugares, divididos entre um salão mais intimista, um bar e uma sala privativa, a Sala Regina, que acomoda 10 pessoas em uma única mesa.

A cozinha é comandada pelo chef Bruno Hoffmann e o serviço é à la carte. O menu respeita o frescor dos alimentos e a sazonalidades. Além do almoço e do jantar, serve café da manhã, happy hour e aos sábados, brunch. O menu é versátil, atende restrições alimentares, tem pratos vegetarianos e veganos.

Destaques do menu para o Pappardelle al Brasato – massa de açafrão, ragu de carne braseada com vinho tinto e fonduta de queijo e tchêkoa -, e o Polpo e Gnocchi alla Romana – polvo na brasa, nhoque de semolina, vegetais tostados e béarnaise de manteiga de sálvia. O brunch oferece pães, ovos em diferentes versões, salada, rosbife, gravlax, além da rabanada: brioche grelhado com creme inglês e gelato de especiarias. No café da manhã tem cornetto – folhado italiano -, ovos mexidos, salada de frutas e farroupilhas, além dos cafés.

A carta de vinhos traz desde pequenos produtores a grandes ícones do Velho Mundo. O bar tem uma variedade de drinques autorais e clássicos, com opções sem álcool e especiais da estação.

O restaurante tem estrutura para pocket shows e promete novidades para 2025. Abre de terça a sexta das 8h30 às 11h para café da manhã, das 11h30 às 14h30 para almoço e das 17h às 18h30 para happy hour. O jantar é de terça a sábado, das 19h às 23h e o Brunch, no sábado, das 10h30 às 15h.