Bosko Pizzeria

Se não dá para ir à Nápoles, Nápoles vai até Gramado, e com gosto de pizza napoletana da melhor qualidade. A Bosko Pizzaria abriu as portas em 2019 disposta a entregar justamente isso: pizza individual, com farinha “00”, massa de longa fermentação, aberta à mão, assada na pedra a 470°C entre 60 e 90 segundos em forno napolitano, e com insumos importados diretamente da Itália.

E se a proposta era essa, a Bosko não só conseguiu como ganhou uma legião de fãs. A Bosko traz um cardápio enxuto e autoatendimento, que dinamiza todo o processo, começando pela escolha do sabor da pizza, logo na entrada até chegar à mesa.

Ao todo são oito sabores individuais. Entre os mais pedidos estão: a clássica Margherita, que leva molho de tomate pelati italiano, muçarela, parmesão, manjericão fresco e azeite italiano; além da calabresa, com molho de tomate pelati italiano, muçarela, parmesão, calabresa, manjericão e azeite italiano.

Para beber, cerveja Heineken e chope Pilsen e IPA da Cervejaria Traum, de Nova Petrópolis. A pizzaria possui um salão externo coberto onde os pets são muito bem-vindos. Abre todos os dias das 12h às 22h30.