Capim Burger

O básico bem-feito é o segredo do sucesso segundo Charles Peixoto, proprietário do Capim Burger. Ele ainda complementa dizendo que unindo qualidade e atendimento humanizado se faz o cliente “voltar com gosto”. Com o melhor hambúrguer na cidade do xis, este ano a casa também é o melhor bar cervejeiro, o que faz jus à grande reforma feita em 2024 para ampliar o espaço e dar mais conforto aos frequentadores.

Lá o hambúrguer é raiz, “sem frescura”. Os mais pedidos são os incríveis American, feito com pão tradicional, dois smashes de 80g, american cheese – queijo prato e provolone – , maionese da casa, cebola caramelizada, bacon e picles. O outro é o tradicional Capim, que leva pão brioche, maionese da casa, alface, tomate, blend bovino 160g, duplo cheddar, bacon e picles da casa.

Mas se a fome for gigante, tem o Triplex, e não é qualquer burger, são três blends de 160g, dois tipos de queijo – cheddar e prato tipo colonial – , cebola crispy caseira. Todos são caprichosamente acompanhados com fritas e maionese.

As sugestões de acompanhamento são as cam fries, que são duas “panelinhas” de queijo camembert empanados, que funcionam como uma fondue de puro queijo para mergulhar a batata frita. Claro, os vegetarianos são bem-vindos e podem saborear qualquer um dos hambúrgueres trocando a proteína. No Capim Burger tudo é produção própria, desde a batata frita artesanal, maionese, geleias, cebola caramelizada e o american cheese.

Na carta de bebidas, sucos, drinques clássicos e autorais e elas, as cervejas. “Somos apaixonados por cerveja e vendemos o que é realmente bom! Estamos sempre buscando novidades, degustando e trazendo experiências para nossos clientes”, conta Charles.

Em Canoas são 10 tipos de chope, os melhores para combinar com os enormes hambúrgueres. “Sempre temos novidades e rótulos diferentes”, comenta. Tem delivery nas duas unidades do Capim Burger, em Canoas e em Porto Alegre – que fica na rua Liberdade, bairro Rio Branco. Como é um lugar festeiro, tem música ao vivo de quinta à sábado, conforme agenda.

Em Canoas, abre de segunda a domingo, das 18h às 23h30. Já em Porto Alegre, de terça a domingo, das 18h às 23h30.