A Casa Fare nasceu do desejo de proporcionar momentos especiais para os moradores de Caxias do Sul durante o difícil período de isolamento social causado pela pandemia. Fundada em 2020 por Rafael Sirtoli, a primeira versão inovadora do negócio oferecia uma experiência gastronômica caseira, enviando caixas com todos os ingredientes necessários para que os clientes pudessem criar uma pizza napolitana no conforto de suas casas.
A ideia foi um sucesso, e em dezembro do mesmo ano, Lorenzo Barros se juntou à empresa como sócio. Juntos, os dois amigos remodelaram o negócio mais algumas vezes até chegar à atual Casa Fare, o lugar perfeito para provar deliciosas pizzas napolitanas artesanais.
Uma combinação de fatores faz da Casa Fare uma escolha tão especial: o ambiente intimista, o atendimento acolhedor, a carta de bebidas com drinks autorais e seleções de vinhos cuidadosamente curados por uma sommelier… Mas é claro que a grande estrela do local é a pizza!O método de longa fermentação e os ingredientes de origem italiana selecionados garantem a qualidade das massas e a satisfação dos clientes, que sempre voltam para mais uma fatia. Os sabores queridinhos da clientela são a Caprese, que leva uma burrata de búfala na finalização, e a Pistacchio, feita com creme de pistache, Nutella e pistache em grãos.
Além das pizzas doces e salgadas, o cardápio também conta com opções de entradas e, em breve, ganhará a adição de sobremesas exclusivas, mais uma das inovações da marca.A Casa Fare é a prova de que um negócio pode se reinventar de novo e de novo mantendo sua essência. Até mesmo os planos de crescimento dos sócios refletem essa filosofia, ao priorizar a qualidade e o afeto em cada detalhe.
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