Cavanhas

Lá se vão 40 anos desde que Luiz Paulo Sturmer começou seu negócio com o irmão Eli, alugando um ponto na avenida Loureiro da Silva. E lá está até hoje, a primeira unidade do melhor xis de Porto Alegre, o Cavanhas. Para celebrar as quatro décadas, a inauguração de uma nova loja, com uma proposta de bufê de à la minutas e os tradicionais lanches. Também foi feito um rebranding da marca Cavanhas.

São oferecidos 22 tipos de xis, mas o sucesso é a edição especial de 40 anos. O xis é feito com hambúrguer, alface, tomate, milho, ervilha, queijo cheddar, cebola caramelizada e claro, a maionese da casa. É o único com cheddar. Vale lembrar que as fritas em cima do xis foram inventadas pelo Cavanhas.

A sugestão da casa é o Xis Boka Loka com uma porção de fritas e 4 queijos. O xis é feito com carne bovina picada e bacon, e a tradicional maionese. Para beber, cervejas, caipirinhas e destilados.

O sucesso do Xis do Cavanhas se dá pela combinação de tradição e qualidade. Conquistou um sabor autêntico, que se destaca pela consistência na receita e generosidade nas porções. Além disso, a experiência e o atendimento ao cliente fazem com que as pessoas voltem não apenas pelo sabor, mas pela experiência que o Cavanhas proporciona.

O xis é uma tradição cultural que une gerações, e ele já é considerado um símbolo de encontros e celebrações por todas as partes do Estado. Hoje, o desafio é equilibrar essa identidade tradicional, com a inovação necessária para atrair novos clientes. Atualmente são cinco lojas: Av. Lima e Silva, 374; Av. Loureiro da Silva, 1696; Av. Lima e Silva, 373; Rua Barão do Amazonas, 1241; e Rua Barão do Amazonas, 1397.

A da Av. Loureiro da Silva abre de domingo a quinta das 11h à 1h; sexta e sábado das 11h às 2h. Tem delivery.