Chiwawa

Ainda no clima das celebrações pelos 50 anos completados em 2023, o Chiwawa segue o seu propósito desde a fundação: oferecer qualidade dos insumos, ambiente acolhedor e atendimento impecável. Além da tradição, a excelência dos pratos também é referência do restaurante.

O cardápio à la carte contempla 18 variedades de pratos de camarões, 19 de peixes, 6 de filés de carne bovina, 2 veganos, além de saladas e entradas. Os favoritos da cozinha são a casquinha de siri gratinada, uma entrada espetacular; o camarão à milanesa, bem crocante, com molho rosé, mostarda e limão fatiado; o camarão ao catupiry, os melhores camarões salteados com molho branco e queijo cremoso, com arroz branco e batata palha para acompanhar.

O congrio à Belle Meunière, um filé de congrio grelhado com alcaparras na manteiga, camarões e champignons; acompanha batatas ao vapor e arroz branco, também é sensacional; assim como o salmão a Dugrére, um filé de salmão grelhado e flambado no conhaque, molho branco com camarões, champignons, alcaparras e ervilhas, acompanhado de arroz branco e purê de batatas.

E como sempre, o sucesso do bacalhau à Chiwawa: um lombo de bacalhau regado com azeite de oliva, azeitonas, tomate e brócolis, arroz branco acompanha. As sugestões da casa para uma experiência incrível são o Camarão à Milanesa, com um chope gelado; Salmão na Manteiga de Limão com espumante Chiwawa ou Arroz do Mar com vinho Don Careca (homenagem ao fundador João Careca).

Oferece drinques e cervejas na carta de bebidas. Abre de terça a sexta das 18h30 às 22h30; sábado, domingo e feriado, das 11h30 às 15h30. Tem delivery.