Cobo Wine Bar

O primeiro restaurante com foco em vinhos de Bento Gonçalves abriu em 2016 e desde então só acumula prêmios. Instalado em uma casa antiga reformada, junta no mesmo ambiente o rústico e o moderno. Tem ambiente interno e externo que, juntos, acomodam 60 pessoas.

A cozinha é comandada pela chef Maria Zélia Cabral e é focada na culinária italiana contemporânea. O menu à la carte inclui filés, risotos, massas artesanais, peixes e entre os mais pedidos se destaca o Filé Winebar e o Cordeiro Moda Cobo. As opções de petiscaria incluem tábuas, bruschettas e camarões, com destaque para os croquetes de costela com dadinhos de tapioca, tudo produzido na casa.

Entre os vinhos, protagonistas da casa, uma carta recheada de rótulos brasileiros. São mais de 150, com opções disponíveis em taça e flights – réguas de degustação, que permitem experimentar três vinhos diferentes, em doses de 80 ml. Entre as novidades de 2024, estão o incremento na carta de vinhos, com novos rótulos de pequenas vinícolas, além de drinques.

O Cobo Wine Bar tem projeto de expansão com áreas reservadas para confrarias e espaços aconchegantes para casais. É pet friendly na área externa. Abre de terça a sábado das 19h às 22h30.