Forneria Benatti

Heitor Benatti já acumulava uma vasta experiência na culinária quando decidiu criar a Forneria Benatti, em 2023. Na ocasião, ele tinha se tornado recentemente campeão nacional de pizza romana no 2° Campeonato Nacional de Pizzaiolos.

Assim, ao abrir o próprio espaço, procurou trazer seu conhecimento em pão e pizza para o mesmo ambiente. Além das tradicionais pizzas, o local se especializou em fazer croissant, e não demorou muito para este se tornar um dos itens mais pedidos pelos clientes.

A forneria disponibiliza em seu cardápio o croissant tradicional, com Nutella ou ainda com creme de pistache. Sempre apostando em insumos de qualidade, o proprietário destaca que a equipe coloca a alma em todos os produtos feitos.

Mas além de todo esse cuidado, em breve deve ter novidades no local, já que a casa pretende viabilizar o croissant vegano, ressaltando que atualmente o menu engloba uma linha vegana de pizzas. Outro projeto envolve a elaboração de pizza sem glúten, pois o espaço está sempre atento e analisando as tendências do mercado.

Por fim, além das ótimas opções gastronômicas, os clientes podem aproveitar um ambiente agradável e um atendimento diferenciado, que são marcas registradas do estabelecimento. Tudo isso proporciona uma experiência completa, que atrai um público cada vez maior.

A Forneria Benatti atende de terça a sábado, das 16h às 22h e trabalha com reservas, que podem ser feitas até às 19h30.