Fundo da Grota Churrascaria

Com ambiente temático, de referências gauchescas que remetem o público a um verdadeiro galpão crioulo, a Fundo da Grota Churrascaria é aquele local, na Serra, onde turistas podem experimentar uma experiência genuinamente tradicionalista gaúcha; e gaúchos encontram uma das mais apreciadas gastronomias do Estado, o churrasco raiz. A churrascaria é comandada pelo casal Juvenal Trajano e Gleiciane Eller, e desde 2020, com seu ambiente rústico e animado, já se tornou ponto importante na gastronomia de Canela.

Com capacidade para 150 pessoas, a churrascaria oferece o verdadeiro churrasco gaúcho, em sistema de espeto corrido, com mais de 10 cortes nobres, como picanha malpassada no espeto, maminha recheada e costelão 12 horas – destaque do local, pelo corte e pelo preparo, tipicamente gaúcho – além do bufê campeiro, com opções que mudam todos os dias e que incluem variadas saladas e pratos da culinária campeira, como risoto de pinhão e carreteiro, tudo isso ao som das melhores canções gauchescas.

Para beber, a carta oferece drinques autorais e clássicos, vinhos e chope geladíssimo. Para 2025, os planos incluem se consolidar como melhor opção de churrasco com entretenimento da região.

A churrascaria tem espaço kids e estacionamento. Funciona de quarta a segunda, das 11h30 às 15h30 e das 19h às 22h.