Hai Sushi Lounge Bar

Conhecido pelo estilo sofisticado, com decoração moderna e aconchegante, e uma gastronomia impecável, o Hai Sushi Lounge Bar é o ambiente ideal para transformar um jantar a dois ou um encontro com amigos, em uma experiência especial. Conta com três ambientes: o salão principal, entre o bar e o sushi; o deque externo, que agora está coberto; e o mezanino onde é possível reservas maiores e até eventos corporativos.

O cardápio oferece gastronomia japonesa, além de pratos da cozinha contemporânea e tailandesa. Os sushis vêm nas versões Hai – entradas quentes e frias, ceviche, tartar, carpaccio, gunkan, temaki e sushis especiais e tradicionais -, e Experience – a sequência especial do chef Douglas Feroldi, criativa e com destaque para as iguarias. É feita com os melhores pescados e, por conta disso, vai mudando toda semana e é, sem dúvida, a grande sugestão da casa.

A cozinha contemporânea do Hai traz pratos com polvo, salmão, filé, entrecôte, além de risoto, yakisoba e acompanhamentos. Para quem gosta de culinária tailandesa, também tem várias opções, como o Khao pad Veggie, um arroz frito puxado na wok, com tofu, ovos, edamame, shitake e amendoim. As sobremesas são outro destaque, como o suspiro Limeño, uma redução de leite evaporado, servido na taça, com calda de frutas vermelhas, coberto por suspiros.

Os drinques, clássicos e autorais, são feitos com técnicas que garantem equilíbrio e originalidade. Além disso, há cervejas, caipirinhas, destilados, champagne, espumantes e uma generosa carta de vinhos. O restaurante abre para almoço de segunda a sexta das 11h30 às 14h e nos sábados das 11h30 às 14h30. O jantar é de segunda a sábado das 19h às 23h.