Joe Hamburgueria

Perfeito para uma refeição em família, uma reunião entre amigos ou uma comemoração, a Joe Hamburgueria é o lugar certo para os apaixonados por hambúrguer. Assim como o idealizador da casa, João Pedro Kronhardt de Boni, quando decidiu trabalhar com o que mais gosta e compartilhar isso com o público.

E porque gosta, busca fazer o melhor. A Joe é referência: produtos de qualidade, seleção das carnes, criação dos molhos e sobremesas. Cada detalhe é elaborado na casa. Isso permite um toque artesanal e exclusivo, como João Pedro diz, “bem a cara da Joe”.

O cardápio tem dez burgers fixos e um especial em edição limitada, disponível por um tempo determinado – cerca de um mês -, para os fãs de novas experiências. Os queridinhos do público são o Provoleta – pão artesanal, maionese tradicional, hambúrguer 170g grelhado, queijo provolone empanado, cebola caramelizada e bacon triturado -, e o Rancher – maionese tradicional, hambúrguer 170g grelhado, queijos muçarela e provolone, anéis de cebola, bacon em tiras e molho barbecue caseiro.

A sugestão da casa para quem vai à primeira vez começa com a Batata Provolone e Bacon, com molho de queijo provolone. Para o prato principal, burger Rancher, com pão brioche, ou o Brie – pão artesanal, maionese tradicional, hambúrguer 170g grelhado, queijo brie derretido, cebola caramelizada e rúcula fresquinha -, servido com pão francês e carne ao ponto. Para finalizar, a famosa sobremesa Joy, a mais pedida da casa.

O atendimento nota dez começa, segundo João Pedro, pelo ambiente de trabalho positivo e a confiança na equipe, formada por 30 colaboradores na unidade de Gravataí. Além disso, há investimento em treinamento contínuo, garantindo que todos estejam alinhados com o propósito da casa. “Realizamos treinamentos semanais e promovemos reuniões periódicas para sempre melhorar e ajustar o que for necessário.”

Nos planos futuros, o projeto de expansão para uma nova unidade, no Boulevard Laçador, em Porto Alegre, é prevista para 2025. A Joe Hamburgueria abre de segunda a sábado, das 11h às 23h. No domingo, das 18h30 às 23h. Tem delivery.