Norberto da Cás

Norberto Da Cás, 60 anos, é natural de Santa Maria e tem uma trajetória inspirada na gastronomia. Administrador de Empresas por formação, decidiu seguir sua paixão pela culinária e se formou como Personal Chef pela EGAS – Escola de Gastronomia Chef Aires Scavone, há 16 anos.

Visionário, é proprietário de empresas que refletem seu talento e dedicação: Da Cás Eventos, especializada em gastronomia e organização de eventos; Engenho da Pasta, dedicada à produção de massas e molhos artesanais; Escola de Cursos Chef Norberto da Cás, onde compartilha seu conhecimento e experiência; e o restaurante do Home Resort Estância dos Montes. Atende o Rio Grande do Sul e Santa Catarina, mas também à Argentina e Uruguai, levando sua expertise culinária a um público diversificado.

Há 25 anos, ele se destaca por oferecer serviços personalizados em eventos, participando desde celebrações intimistas até grandes produções. Sua dedicação reflete-se em criações que alcançaram sabores únicos e marcantes. Sua formação é franco-ítalo-brasileira, o que permite a diversidade de estilos. “Como descendente de italianos, nutro um carinho especial pelos pratos que destacam os elementos dessa culinária.”

Além disso, ele coordena com maestria sua equipe, garantindo uma excelência no atendimento e na entrega. “Ao final de cada evento, há um momento especial em que sinto a satisfação de dever cumprido. A cada ano, vejo a empresa se fortalecer, crescendo em qualidade e profissionalismo. Essa evolução é resultado do trabalho de uma equipe dedicada, minha segunda família, aquela que Deus nos dá a oportunidade de escolher.”