Ostara Restaurante

Idealizado por Paulo Cesar e Fernanda Rutzen, com os chefs Raphael Dittrich e Felipe Di Sica, o Ostara abriu as portas há pouco mais de um ano. O conceito traz uma culinária inspirada na cultura gastronômica sulista e seus ingredientes sazonais, produtores locais e compartilhamento de pratos. Localizado dentro da Vinícola Monte Astral, completa o projeto onde bons vinhos, gastronomia e natureza se encontram, criando uma experiência perfeita.

O restaurante possui um amplo salão totalmente integrado à paisagem – que pode ser locado para eventos maiores – área VIP – que permite pequenas comemorações – e um lindo jardim com um lago e uma vista exuberante. A ideia da arquitetura singular do espaço – com projeto assinado pela arquiteta Lisiara Simon – é justamente integrar ambientes e natureza, utilizando técnicas de sustentabilidade.

Entre os destaques da cozinha, desde que abriu as portas, os pratos mais pedidos são o Carreteiro da Terra e as uvas com labneh de Ovelha, além da sobremesa de iogurte com mel. São pratos que sobrevivem às estações e sempre estão em destaque. Aos que vão pela primeira vez, a sugestão é aproveitar um dos três menus sazonais, almoço no salão e cafezinho na varanda com vista para o açude.

A carta de vinhos é assinada pela vinícola Monte Astral e alguns rótulos estrangeiros para abraçar todos os gostos. Os vinhos da Monte Astral são Naturais e de mínima intervenção, com destaque para o Jardim de Ostara – Cabernet Franc, Aldebaran – vinho branco da uva Torrentes e a Espumante Odisseia Moscato.

É importante fazer reserva. O Ostara é pet friendly e abre de sexta a domingo, das 11h30 às 16h30.