Piatto Bello

Referência de culinária italiana em Canoas, o Piatto Bello passou por mudanças. O tradicional rodízio agora é servido somente nos almoços de sexta à domingo, e à noite, o cardápio à la carte ficou com o protagonismo. Houve reformas na loja onde são vendidas massas artesanais como ravióli, sorrentinos, tortéi, nhoque, entre outras.

Motivada pelo reconhecimento, a casa faz questão de manter a tradição das receitas da família, que além dos ingredientes de qualidade, sempre foram feitas com amor. Uma ode à gastronomia dos imigrantes italianos com uma pitada de contemporaneidade e das características gaúchas.

Do cardápio, o tortéi ao molho de nata com cebola, recheado com moranga e noz moscada é um dos mais pedidos no rodízio; produzido artesanalmente, sempre fresco para garantir o melhor sabor. Destaque para as massas doces, incorporadas há pouco tempo no menu, como a rigatoni com chocolate e lasanha de abacaxi. Imperdível também o talharim de queijo servido dentro do queijo. Claro que o tradicional galeto ao primo canto não pode faltar. E tem maminha à vontade.

No à la carte, a dica é o filé à parmegiana servido com espaguete artesanal aos 4 queijos. O molho é feito à base de tomates italianos frescos e tomate pelado. Para vegetarianos (que pagam menos no rodízio), há opções de massas sem carne, além das entradinhas, como polenta, pastel, maionese, caponata de berinjela e o bufê de sobremesas. Tudo isso com uma variada carta de vinhos nacionais e importados, sucos e drinques. Tem delivery.

Sexta, sábado e domingo, o rodízio é das 11h20 às 15h. Já o à la carte é de quarta e quinta, das 18h às 22h30; sexta e sábado, das 18h45 às 23h.