Prawer Chocolates

O super premiado chocolate de Gramado comemora 2024 com festa. São 50 anos de fundação da primeira fábrica de chocolates artesanais do Brasil. Ano de premiação, não só local, como internacional – com o Bronze da Academy of Chocolate, em Londres. De inauguração, da nona loja em Balneário Camboriú/SC que reforça a rede que tem uma loja em Santa Maria/RS, e sete em Gramado, onde abre mais uma ainda este ano. Foi um ano do social, com o apoio à comunidade de Três Coroas, após as enchentes. E um ano de criação da linha infantil estrelada pelo Sonic, recentemente.

O chocolate da Prawer é uma verdadeira experiência sensorial, desde a suavidade do chocolate branco até a textura aveludada do dark. Cada produto é feito com matérias-primas selecionadas e processos refinados. A expertise dos mestres chocolatiers permite criações que combinam tradição com novas sensações.

São mais de 200 produtos, entre os mais exóticos, o ChocoSushi, uma seleção de bombons inspirada na culinária oriental; e o Salame e Queijo de Chocolate, uma homenagem à cultura rural da Serra Gaúcha. O queridinho é o bombom Sinhá Maria, uma declaração de amor do fundador, Jayme Prawer, para sua esposa, Maria, que combina wafer crocante, marshmallow artesanal e chocolate ao leite.

Todos os chocolates são produzidos na fábrica em Gramado (Av. das Hortênsias, 4100) aberta para visitação, em uma experiência imersiva inesquecível. As visitas são de segunda a sexta, das 9h30 às 16h. Para quem optar por visitar as lojas espalhadas pela cidade, encontrará produtos embalados, a granel e um cardápio com doces, salgados, cafés, sorvetes e o tradicional chocolate quente cremoso da Prawer.