República das Cervejas

Localizado em uma antiga selaria, o ambiente da República das Cervejas combina elementos de colonização germânica com uma atmosfera moderna e acolhedora. É perfeito tanto para encontros descontraídos quanto para eventos maiores e é conhecido pela alegria dos seus frequentadores e pela gastronomia.

O local comporta pub, restaurante e espaço para eventos. A gastronomia da República é inspirada na cozinha artesanal germânica, com destaque para hambúrgueres e pratos que harmonizam perfeitamente com as cervejas. Entre eles, o German Burger feito com pão de cuca, hambúrguer de linguiça, geleia de pimenta e queijo, além de petiscos e o Pulled Pork , um sanduíche com copa-lombo defumada por mais de 12h, servido com molho barbecue, sendo o mais pedido do cardápio.

Para quem gosta de um petisco, opções como Batatas Rústicas, a Provoleta e as Iscas de Frango. O cardápio oferece ainda opções adaptadas para diferentes restrições, com pratos vegetarianos e veganos, como o Vegano Burger, feito com cogumelo, abobrinha, tomates salteados, folhas verdes e azeite de ervas.

As cervejas são as protagonistas no local. Há mais de 25 torneiras de cervejas artesanais da casa e das melhores cervejarias da região. Servem degustação gratuita para que o cliente possa provar os estilos e ter uma experiência mais agradável. Além de cervejas, o bar oferece uma ampla carta de drinques, dos clássicos Moscow Mule e Gin Tônica até o Mojito feito sem álcool.

O República também é conhecido por seu karaokê nas quintas-feiras e por o rock nas sextas e sábado, além dos eventos temáticos, como Churras e Lúpulo, Noite do Circo, Oktoberfest, Saint Patrick’s e o Dia de Los Muertos.

Nos planos para o futuro, está expandir a oferta de experiências, fortalecer a cultura cervejeira e aumentar o número de eventos exclusivos. Todas as sextas e sábados têm música ao vivo, sempre a partir das 22h, e o espaço é pet friendly, permitindo que os clientes levem seus animais de estimação nas mesas disponíveis no pátio.

A República das Cervejas opera de quinta a sábado. Nas quintas das 19h30 à meia-noite e nas sextas e sábados das 20h às 2h.