Senac-RS

Nos mais de 70 anos de atuação, o Senac-RS já capacitou mais de 7 milhões de gaúchos. A formação profissional de cozinheiro é a primeira no país, desde 1963, e já formou mais de 80 mil alunos. A cada ano, cerca de 250 alunos aderem aos cursos profissionalizantes de Gastronomia, e outros 300 aos aperfeiçoamentos. Desde 2004, a oferta de cursos é feita pela UniSenac.

O curso de Cozinheiro une tradição e inovação. O diferencial é a carga horária que propicia uma formação rápida em um curto espaço de tempo, contemplando o aprendizado profissional completo, com aulas demonstrativas, práticas na sua maioria, além de ter em seu quadro de docentes profissionais especializados e com ampla experiência no mercado.

Dentro da Gastronomia, são seis ofertas de cursos. Cozinheiro, Confeiteiro, Bartender, Garçom, Auxiliar de cozinha e Sommelier de vinhos. No total, são nove professores, além de convidados. Durante o curso, aprendem de técnicas e bases da cozinha, cortes de vegetais e carnes a confeitaria, passando por culinária brasileira regional e cozinha internacional, e até simulação de restaurante. Ao concluir o curso, os alunos saem prontos para trabalhar em restaurantes, bares, hotéis, resorts, como profissionais contratados, ou como empreendedores da área de Gastronomia.

Pela escola passaram nomes como Ricardo Dorneles, Caroline Cunha, Felipe Sicca, Raphael Dittrich, Fábio Camargo, Vinicius Gomes Cézar. Rafael Protti (Crime Pastry Shop), Gabriela Zilli e Amanda Schenkel. Para conhecer o curso e se matricular, o interessado pode acessar o site ou contatar pelo whats, ou ainda realizar uma visita presencial.