Tartine Boulangerie

Desde 2019 a Tartine Boulangerie oferece pães feitos com farinhas especiais e fermentação prolongada, feitos pelo chef Rafael Guimarães com know-how de mais de 15 anos. Além do pão, que é o carro-chefe da casa junto com as tortas, também tem brunch, almoço, lanches, doces e salgados, e um espaço  amplo,  bonito e confortável, perfeito para momentos agradáveis

A variedade de pães inclui pão integral, pão integral com grãos, pão de nozes, baguete tradicional, baguete integral, pães semi amanteigados, brioche francês, pão de quinoa, pão 100% integral, focaccias, pães recheados e opções sazonais, como pão natalino e de Páscoa. O campeão de vendas é o baguete tradicional e o pão recheado de gorgonzola. Também tem sanduíches e lanches preparados na hora, doces individuais, tortas por encomenda e itens de mercearia como queijos e presuntos.

O almoço é à la carte, com menu sazonal. Aos sábados, sempre tem uma opção diferente sugerida pelo chef. De terça a sexta acompanham a salada e aos sábados, também há o couvert. O destaque do menu são as Tartines – uma fatia de pão da casa com recheio em cima, de vários sabores, como caprese, carne de panela, avocado, camarão, queijo e cogumelos.

A casa tem ainda opções veganas e é possível fazer algumas adaptações em lanches na hora do preparo. As opções se estendem aos sorvetes, sem lactose e sem açúcar, assim como doces, sem glúten.

Entre os planos para 2025 estão investimentos em qualificação da equipe para manter a qualidade de produção e atendimento. O espaço é pet friendly. Tem entregas pelo iFood e take away com pedidos pelo WhatsApp. Atende de terça a sábado das 10h às 19h45.