Toro Gramado

Especialista em fazer a mágica fusão entre a experiência gastronômica, musical e etílica, o Toro Gramado comemora oito anos de portas abertas e muita energia boa. A casa é um contexto, que soma tudo isso ao atendimento de primeira. É comandado por Gustavo Wiesel e gerenciada pela dupla Fernando Dazin e Douglas de Azevedo, que, junto com seus times, fazem tudo acontecer.

Para quem gosta de um bom hambúrguer, é o lugar perfeito. Lá não há opções dos burgers, mas de queijos, vegetais, pães e complementos, e quem monta o burger é o cliente. Ah, são grelhados na lenha, assados e defumados e vêm acompanhados de chips de polenta, uma das estrelas do Toro, uma polenta laminada bem fininha e frita. Para os indecisos, uma boa pedida é pão de amêndoas com o burger grelhado no ponto, queijo colonial, rúcula e cebola caramelizada.

Destaque especial também na parrilla, o Toro Gramado oferece mais de dez opções de cortes, assados na brasa da lenha de acácia, que confere à carne uma defumação muito leve. Vale ressaltar o filé de costela, com sabor e maciez inigualáveis; e o carré de cordeiro, que dá para comer com as mãos. Para todos os cortes, pode ser acrescentado um ou mais acompanhamentos: arroz biro-biro, aligot de polenta mole, legumes assados na brasa, tostadas com pão de fermentação natural e aspargos também braseados e cobertos com queijo montanhês.

No bar são mais de 100 tipos de drinques entre os clássicos – como Dry Martini, Piña Colada e Margarita -, os frisantes – como o Toro Spritz, feito com vodka, limão taiti, Aperol, xarope de gengibre e espumante brut -, negronis – não dá para voltar para casa sem provar os envelhecidos na casa -, mojitos, caipirinhas, entre outros. Além disso, tem cerveja, chope, vinhos e espumantes.

E não dá para falar de Toro Gramado sem falar de música. Jazz, blues e soul, com releituras de música pop atual, ao vivo todas as noites sem falhar. Tem sugestão melhor para um bom happy hour?

O Toro Gramado é pet friendly. Funciona de domingo a quinta das 18h às 23h30 e nas sextas e sábados das 18h às 00h30. Reservas pelo WhatsApp.