Yukki Sushi

O Yukki foi inaugurado em 2021, mas sua essência começou no ano anterior, em meio ao caos instaurado pela pandemia. A crise obrigou seu fundador, Jonifer Montagna, a reavaliar estratégias e buscar um novo nicho de mercado. Seu foco virou-se para um público jovem, crescente e em ascensão. Foi nesse cenário desafiador que o restaurante foi idealizado: sushi moderno e contemporâneo. E com muito trabalho e resiliência, a casa conquistou seu espaço.

Conta com uma equipe dedicada de 14 colaboradores que chegam ao Yukki todos os dias com um propósito maior do que apenas servir sushi: proporcionar aos clientes uma experiência inesquecível. O Yukki é pioneiro em oferecer um conceito inovador, permitindo que os clientes escolham entre três modalidades festivas: Tradicional, Premium ou Experience. Os festivais têm entrada, prato principal e sobremesas. Sunomono, ceviche, guioza, uramakis, sushis, sashimis. No Premium, sugestão da casa, tem temaki livre e uma cortesia do chef. O Experience, variado e completo, oferece o Bowl especial, que contempla os melhores cortes, molhos e peixes nobres, como vieiras canadenses.

Além dos festivais, sequências servidas na mesa à vontade, um menu à la carte, incluindo uma variedade de pratos quentes. O destaque fica no equilíbrio de temperos, na escolha dos acompanhamentos e na mistura de ingredientes. A carta de vinhos oferece rótulos nacionais e importados e ainda tem um cardápio vasto de drinques, como o Caramel e Sophie.

O Yukki também tem uma unidade em Capão da Canoa e planeja expandir em 2025. Abre de segunda a sábado das 18h às 23h. Tem delivery.