O 20BARRA9 é onde se celebra, já há dez anos, a brasa, a amizade e a cultura gaúcha. Ao todo, são três unidades fixas em Porto Alegre, no Iguatemi, Cais Embarcadero e Pontal. E, durante o verão, uma pop-up Bali Hai, em Atlântida, que já virou tradição à beira-mar. Para o 20BARRA9, o ano foi de olhar para dentro, com a reforma da área externa do restaurante no Iguatemi, agora climatizada e com novos elementos e a revitalização do espaço do Cais Embarcadero após as enchentes de 2024. Por outro lado, também foi de prospectar um olhar para fora, com as projeções de avanço na consolidação nacional da marca.
A gastronomia do 20 abraça o solo gaúcho em diversas variáveis. A cozinha regional está representada desde os belisquetes, como o croquete do 20, com carne assada na parrilla; ou a linguiça parrillera artesanal; ou o aipim frito com molho da casa, clássicos absolutos. Os cortes selecionados são mais de 10, de raças britânicas criadas a pasto no Pampa Gaúcho. O protagonismo é do Costelão 12h, um ícone. A Caesar na brasa é um hit. E o brownie na caneca, sobremesa nostálgica desde o tempo da Hilário Ribeiro, voltou. Outro ícone do cardápio são os burgers, em sete versões. Destaque para o Burger da Casa, com pão brioche, molho da casa, rúcula, tomate gaúcho, cebola roxa e a escolha entre queijo cheddar ou colonial.
A carta de drinques, criada com o mixologista Jean Ponce, tem autorais e clássicos. O 20BARRA9, com gin com infusão de cardamomo, capim-santo, cítricos, abacaxi tostado e creme de chimarrão; e o Manda Brasa, feito com um blend de cachaças envelhecidas, gengibre, limão e carvão ativado, são as atrações.
No Iguatemi abre de segunda a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30. Sextas, sábados e feriados, das 11h30 às 22h30 e domingos das 11h30 às 22h. No Pontal abre de terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h; sextas, sábados e feriados, das 11h30 às 23h e domingos das 11h30 às 22h. O 20 do Cais funciona de terça a quinta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h; sexta, sábado e feriados, das 11h30 às 23h e domingos das 11h30 às 22h.
