Gramado, com seu charme e tradição em gastronomia, é o cenário ideal para comer uma boa parrilla. E é nesta cidade encantadora que encontramos o Campo & Vinho, um restaurante que celebra a culinária argentina com um toque único, em um ambiente que equilibra o rústico e o moderno.
O cardápio é extenso e muda diariamente, com uma variedade que agrada a todos os paladares: mais de 20 pratos quentes, 16 opções de saladas e 14 sobremesas, entre outras delícias. A parrilla, sem dúvida, é o grande destaque da casa, com cortes selecionados como costelão, entrecot, alcatra, cupim, carne suína e frango, preparados cuidadosamente para realçar o sabor característico de cada peça.
No almoço, o costelão 24h se sobressai, assado lentamente para intensificar seu sabor e garantir a maciez ideal a cada mordida. À noite, a pizza de entrecot conquista os clientes, com a textura perfeita da carne e a leveza da massa e um delicado toque defumado. Essas criações refletem a proposta do restaurante: simplicidade executada com excelência.
Para acompanhar, a carta de vinhos, exclusiva da Vinícola Jolimont, apresenta rótulos selecionados, incluindo o Tannat Jolimont, encorpado e equilibrado, ideal para harmonizar com os cortes servidos.
Com padrão elevado de qualidade e preços acessíveis, o Campo & Vinho une carnes de primeira, vinhos cuidadosamente escolhidos e o prazer de uma refeição compartilhada. E para completar, a hospitalidade é incomparável.
O Campo & Vinho atende com bufê para almoço das 11h15 às 15h30 e pizzaria das 18h às 23h30.
