O Capitão Burguer nasceu em 2019, com a paixão do Chef Jarbas Menger Monteiro pela boa gastronomia e o prazer de reunir pessoas em torno de boa comida e boa música. A ideia era criar um espaço com personalidade, onde o sabor artesanal se unisse à nostalgia das antigas lanchonetes. Por curiosidade, o nome do espaço tem relação com o endereço da casa, localizada na Av. Capitão Garibaldi Pinto dos Santos.
O hambúrguer clássico da lanchonete é o Supremo, que traduz a essência do estabelecimento. Feito com o blend especial da casa, queijo derretido, bacon crocante e o molho exclusivo do Chef Jarbas, o prato traz uma experiência completa, justamente pelo processo de preparação. Primeiro, há uma seleção rigorosa das carnes, sempre frescas e moídas na proporção ideal para garantir textura e suculência. O pão é artesanal, levemente tostado na chapa, e os molhos são criações exclusivas do chef.
Mas o cardápio vai muito além dos hambúrgueres: a casa oferece tábuas de carne, petiscos variados e sobremesas irresistíveis, pensadas para agradar todos os paladares e tornar cada visita uma nova descoberta. E tudo isso em um ambiente retrô e alternativo, com referências a fliperamas e sinuca, criando um espaço onde cada detalhe convida o cliente a relaxar, conversar e aproveitar bons momentos com sabor e estilo.
Para o futuro, a casa promete novos sabores, experiências e muita inovação. Atualmente, o Capitão Burguer está desenvolvendo novas tábuas, sobremesas e edições especiais de hambúrgueres. O espaço conta com delivery e atende nas terças, quartas, quintas e domingos das 19h à meia-noite e nas sextas e sábados das 19h à 1h10.
