O restaurante Chef Isabel Schukes nasceu em 2019, na sede social do Clube 15 de Novembro, um prédio com mais de 130 anos, tombado pelo Patrimônio Histórico da cidade. O menu une a cozinha afetiva gaúcha ao toque contemporâneo da alta gastronomia, onde cada prato é pensado para despertar memórias e fortalecer a essência da culinária do Sul.
O amplo salão climatizado tem capacidade para 350 pessoas. À frente da cozinha, a Chef Isabel Schukes, especialista em culinária brasileira com influências internacionais, tem mais de 15 anos de carreira, formada pela escola Fran Tonello de São Paulo, e conhecida pela atenção aos detalhes e equilíbrio entre sabor e apresentação.
Com uma grande variedade de pratos quentes, massas, carnes, saladas, antepastos e sobremesas, o bufê é executivo durante a semana. Aos sábados, apresenta um verdadeiro banquete, com entradas de frutos do mar, uma ilha de feijoada, grelhados na hora – salmão, filés e carnes nobres -, e sobremesas especiais.
O restaurante também realiza eventos personalizados, sociais e corporativos. A carta de bebidas tem vinhos selecionados, espumantes, cervejas e sucos naturais. O restaurante abre de segunda a sábado, das 11h às 14h.
