A versatilidade da comida saudável, que nasceu com a Eat Kitchen em Novo Hamburgo, hoje já é reconhecida dentro e fora da cidade. O projeto que nasceu na gastronomia se transformou em um movimento, que hoje realiza até eventos, como o Am Running B.Eats, uma corrida com café da manhã e música para gerar conexões e movimentos.
A gastronomia ressalta a cultura wellness, feita para comer sem culpa, com saúde e sem renunciar ao sabor. A carne é grass-fed, ou seja, proveniente de gado nutrido somente de pasto. O serviço é à la carte e o menu, sazonal, é do tipo inclusivo, contemplando vegetarianos e veganos e priorizando os ingredientes orgânicos, com opções sem glúten.
No cardápio, entradas compartilháveis e pratos que vão desde os clássicos nhoque artesanal e risoto negro, até as novidades como a lasanha, que já ganha adeptos; ou o Felitto, uma massa espaguete, com molho vermelho e manjericão, mussarela de búfala cujo nome homenageia a cidade de onde os pais dos sócios vieram, na Itália. Isso sem falar nas saladas, que são uma atração à parte.
O espaço é pet friendly e possui delivery. Abre de segunda a sábado das 11h30 às 14h; e das 19h às 22h30.
O Eat Kitchen também tem unidades na cidade de Porto Alegre.
